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04.07

常にお酒を飲みながらお料理しているリュウジさんのレシピのアレンジ



めっちゃシンプルなのに美味しいコールスロー




リュウジお兄さんのこーるすろ




あまりに気に入って、3日連続で作ってしまったコールスロー。
大き目の春キャベツを入手したので、消費の意味もあるけど、マジ美味しい。
youtubeでは、リュウジさんはいつもロレツが回らない感じにお酒を飲みながら
料理してるけど、キチンと料理が美味しいのは素晴らしい。
今回は彼のレシピをちょっとアレンジして、お気に入りになったコールスローを。



材料
春キャベツ 2分の1程度を細切り
ニンジン 薄切りにし手細切り 適宜
ニンニク 2分の1片をすり下ろす
リュウジさんのレシピではホールコーンを使っているけど、シンプルなコールスロー
にして食べたかったので、パス



調味料
マヨネーズ 大さじ3~
塩 適宜
砂糖 少々
黒コショウ 少々
レモン汁 小さじ1



作り方
キャベツとニンジンを細切りにしてザルに入れ、塩少々をまぶして15分ほどおく


キャベツとニンジンの水分を絞り、ボウルに入れる


マヨネーズ、おろしニンニク、砂糖、黒コショウを加え、混ぜ合わせる これだけ




これが、なんかとても美味しい。
いろんな美味しいサラダはあっても、これは外せない感じ。
コールスローと言えばケンタッキーなんだけど、ちょっと違う感じ。
ニンニクが入っているので、お酒にも合う。
とにかく作るのがカンタンで、美味しいんだよね。








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ぐーたらながらどうにか一人暮らし。何気に軽いダイエットをしながらの筋肉製作中。世の中に恥ずかしいぐらいやる気が足りないブログかも。どーもスミマセン。

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