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04.10

舌を噛みそうな「行者ニンニク水餃子」 これがおいしいの



      行者ニンニク水餃子




行者ニンニク水餃子




行者ニンニクが八百屋に並び始めると、あぁ春なんだなあとしみじみ思う。
多分、市販されているものは路地物ではなくて栽培ものなんだろうけど、
その香りはやはり、ニンニクを上回る香ばしさ。
他の野菜を入れないで、余計な味つけもせず、旬の行者ニンニクだけで
餃子をつくってみよう。



材料
行者ニンニク 1把 5㎜のみじん切り
豚ひき肉 150g
餃子の皮 20枚
塩 適宜
コショウ 適宜
酒 少々
醤油 少々



タレ
醤油、お酢、ラー油をお好みの味に合わせる



作り方
行者ニンニクを刻み、豚ひき肉と合わせ調味料を加えて混ぜ、こねて皮に
包む


鍋にお湯を沸かし、包んだ餃子に火が通るまで、5分ほど茹でる


お湯を切って皿に盛って出来上がり



栽培ものなのか、自然のもののようなもの凄いニンニク臭はしないけど、茹で餃子
にしてみると、とても美味しかった。
ニラより、ずっと香り高い。
今シーズンまた違った料理法で食べてみたいな。






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04.10

このトシになって、初めてって目新しいしよくわかんないけど



      初めての職種の派遣




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初めての職種に、派遣で取り組んでいる。
周囲はは春休みだけの短期バイトの学生さんが多く、そんなかで超覚えが悪い
ワタシが取り組んでいるという訳。


去年、骨折しまくりで体力に自信がなかったので、今持っている資格での仕事
じゃなく、座ったまま働ける環境を求めてみた。


いやぁ~、子供のころからPCを駆使している若い子にはかなわない。
こちとら、PC歴は長くても、全て自己流、正しい教育なんて受けたことがない。


ワタシ以外、もの凄く使える人材に見える。
ってこた、ワタシは使えない人材って訳で。
みっちり8時間で二日間に及んだ研修も、訳判からーず。
本当に、年齢を感じたのであった。


どうにかそこそこ研修中にやれるようになったのは、その日についてくれた先輩の
おかげ。
彼はとても好青年で、お行儀がよく、人が良く、好きになっちゃうぐらいいい人だ。
ほめて伸ばすタイプのようで、うっかりいい気になってしまった。


短期の派遣なので、今月中に終わってしまったら残念だけど、とてもやる気を引き
出してくれる先輩に感謝感激している。


せっかく覚えたことなど、今月で終わってしまったら悲しいかも。
延長があったら嬉しいな。







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Author:jiab
ぐーたらながらどうにか一人暮らし。何気に軽いダイエットをしながらの筋肉製作中。世の中に恥ずかしいぐらいやる気が足りないブログかも。どーもスミマセン。

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