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08.12




マツコも番組内でわかってくれたかも? パクチーが過ぎる現在のニッポン食事情


去年爆発的に流行った

    

パクチー鍋は日本にしかありません




pakuchiADD1パクチー鍋




以前にも書いたかもしれないけど、タイのテレビクルーが日本の中のタイを紹介する
ってタイのテレビ局の取材をテレビで観ていたら、日本のパクチーてんこ盛り鍋に
一同ありえへーんって顔をしてたのを紹介をしてた。



例えば寿司が全く違う形で、他の国に根付いている場合もあるだろう。
そんな風に いつ 誰が パクチーてんこ盛り鍋を作り出したのかはわからない
けれど、古くてからタイに行っているワタシとしても、パクチーてんこ盛りはまぢ
ありえへん。 見たことも聞いたこともない。



yamtakkuraigun220.jpg

こんぐらいで十分



パクチーは日本で言えば、ネギとかの薬味にちらっと加える存在。
それが流行語大賞にノミネートされるなんて、信じられなかった。
さっきマツコの番組で、日本のパクチー満載料理を見て、やはり違和感を
感じた。 だって、薬味がメインの食材になっちゃうんだから。



ネギだけのネギ鍋(あると思うけど)みたいな。



ほとんどのヤム(タイサラダというべきか)はパクチーじゃなくてセロりの葉を
多く使うし、パクチーがなければ万能ねぎでオッケーなタイ。
ワタシは決してパクチーが嫌いとか苦手なわけではないけど、タイ料理には
必ずパクチーが必要だと思っているそこのあなた、それ間違いよー。






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ぐーたらながらどうにか一人暮らし。何気に軽いダイエットをしながらの筋肉製作中。世の中に恥ずかしいぐらいやる気が足りないブログかも。どーもスミマセン。

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