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03.18

しっかりみっちり大きなカリフラワーを買ったので いろいろチャレンジ



     カリフラワーのポテサラ風




カリフラワーのポテサラ風




しっかり丸ごとのカリフラワー。
一人暮らしじゃ残しそう。
なので、手を変え品を変え、いろいろと作ってみた。


作り方はいたってポテサラと一緒。
しっかり柔らかく茹でたカリフワラーに、各種具材とマヨ、からしなどを混ぜて
作るだけ。でもなかなか美味しいんだなぁ。




材料
カリフラワー みっちり大き目なら3分の1房 小房にカットしておく
ハム 2枚 四角目にカット
キュウリ 2分の1本 薄くスライスして塩をして水で流し絞る
たまご 1個 カリフラワーと一緒に茹でる



調味料
マヨネーズ 大さじ4-5 好きなだけ
からし 少々
塩コショウ 適宜



作り方
あんまりにもポテサラと一緒で笑っちゃうぐらい


水に塩、お酢を少々加えてたまごを茹で、お湯が沸騰したらカリフラワーを加え
15分ほど茹でる


その間にキュウリ、ハムなどをカットしておく


カリフラワーが茹で上がったら、暑いうちにポテトマッシャーで潰し、たまごは
すこし冷やしてから大き目に手でカットする


全ての材料を混ぜあわせ、味をみてお好みの味付けに。
しっかり冷蔵庫で冷やした方が美味しい。



笑っちゃうでしょ。ほぼ作り方はポテサラ。
味わいはポテサラより軽い感じ。
カリフラワーが残ったら、ぜひ試してみてね。








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ぐーたらながらどうにか一人暮らし。何気に軽いダイエットをしながらの筋肉製作中。世の中に恥ずかしいぐらいやる気が足りないブログかも。どーもスミマセン。

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